Tillverkningsprocesser som använder livsmedelsmaterial kräver strikt efterlevnad av kvalitetskontroll och sanitetsstandarder- Zhejiang Golden Eagle Food Machinery Co., Ltd.

Väljer en Matmaskinproduktionslinje

Tillverkningsprocesser som använder livsmedelsmaterial kräver strikt efterlevnad av kvalitetskontroll och sanitetsstandarder. Underlåtenhet att uppfylla dessa förordningar resulterar i böter och förlust av rykte som tillverkare.

För att upprätthålla dessa strikta riktlinjer måste tillverkarna se till att maskinerna i deras anläggningar är upp till standard och kan fungera effektivt. Detta innebär att schemaläggning av rutinmässigt underhållsarbete, inklusive rengöring, inspektion och testning, för att hålla maskinerna i gott skick och förhindra att kontaminering kommer in i de produkter de producerar.

Hantering av utrustningstopp
Maskinstopp är inte bara kostsam, den kan påverka produkten som produceras på linjen. Detta gäller särskilt för mat- och dryckesprocessorer, eftersom många av deras produkter äts direkt av människor.

Rutinunderhåll är avgörande för arbetarna och konsumenternas hälsa och säkerhet, liksom integriteten i produkten som produceras. Regelbunden sanering och rengöring krävs för att hålla matbearbetningsmaskineriet fritt från bakterietillväxt och för att förhindra att maskinerna skadas av frätande kemikalier.

Efterlevnad av CGMP
En stor del av livsmedelsindustrin regleras av federala standarder, till exempel FDA: s nuvarande goda tillverkningspraxis (CGMP). Dessa strikta regler kan resultera i massiva återverkningar och måste uppfyllas för att undvika böter och andra påföljder.

Att hålla maskinerna i god form är en stor del av att säkerställa efterlevnaden av dessa standarder, liksom att se till att arbetarna är ordentligt utbildade i utrustningen och hur man använder den säkert. Genom att implementera ett system för utbildning och övervakning kan tillverkare minimera driftstopp och förbättra deras anställdas hälsa.

Automatiserade monteringslinjer som är designade för livsmedelsproduktion finns i en mängd olika mönster och kan anpassas för att passa alla applikationer. Dessa linjer kan vara utrustade med blandare, homogenisatorer, torktumlare, kylare, friterare, matare och separatorer.

Massproduktion
Tillverkning i större skala kräver ofta användning av större och mer komplexa maskiner. Detta gör det möjligt för tillverkare att möta kraven på en hög produktionsnivå på kort tid. Det ger också utrymme för ett företag att skapa flera olika produkter på samma linje om de så väljer.

Utrustningsköpsprocess
Utformningen av en ny matlinje beror starkt på vilken typ av utrustning som ska installeras. Generellt arbetar konsultingenjörer med en klient för att utveckla en effektiv utrustningspecifikation som behandlar prestanda, tillförlitlighet och hastighetsberäkningsmetoder, baserat på fabriks acceptansprov (FAT) specifikationer.

När en specifikation har utvecklats arbetar konsultingenjören med en leverantörs ingenjörspersonal för att granska och jämföra inlämningar och ordna förprovning av de stora utrustningsförsäljarnas maskiner innan den levereras. Denna förprovning utförs vanligtvis på fabriken.

Under byggandet av den nya matlinjen kommer konsultingenjören att samordna med varje leverantör för att verifiera att deras utrustning uppfyller den angivna prestanda, tillförlitlighet och hastighetsberäkningar. Detta hjälper till att avgöra om den nya linjen är en framgång eller inte.

En ny linje kan vara en dyr investering, så utrustningen bör väljas noggrant för att säkerställa att den passar bra för produktionsbehovet och att den kommer att fungera till förväntningarna. Dessutom bör utrustningen dimensioneras ordentligt för att maximera effektiviteten och utgången, och den bör byggas av hållbara material för att motstå slitage.